Damaster Cake - Торт "Арт Куб"

Бисквит, крем, сборка, конструкция

В этом видео мы расскажем как делать торт "Арт Куб".

Содержание видео:

0:48 - бисквит

04:15 - творожно-смородиновый мусс

08:07 - молд для слепков рук

13:43 - ганаш

21:47 - подготовка бисквита

23:34 - крем

24:08 - подготовка мусса

24:31 - сборка торта

26:22 - форма для сборки торта

32:55 - выравнивание куба

35:07 - нанесение фактуры "бетон"

37:23 - снятие молдов

39:27 - выравнивание фактуры "бетон"

40:02 - нанесение трафаретов

41:13 - прикрепление "рук"

42:36 - тонировка

45:41 - декор из вафельной бумаги