Программа и содержание
Большой пасхальный курс. Тариф Бизнес Пасха (2026)
Слив курса Большой пасхальный курс 2026. Тариф Бизнес Пасха (Екатерина Абрамова)
Большой пасхальный курс 2026
3 ВИДА ПАСОК + трендовое оформление
Дубайская пасха в шоколадном корпусе
Шоколадно - творожная масса
Фисташковая творожная масса
Хрустящий слой с фисташковой пастой
Лепестки фисташки
Кусочки шоколада
Итальянская меренга
Творожная пасха с малиной в шоколадном корпусе
Творожный слой с малиной
Творожный слой с ванилью
Малиновый конфитюр
Сублимированная малина
Шоколадный велюр
Творожная пасха клубника-манго-ваниль
Клубничный слой
Манговый слой
Ванильный слой
Манговый конфитюр
Клубничный конфитюр
Сублимированная клубника
+ урок по созданию шоколадного корпуса в виде яйца
+ ссылки на трендовые формы
9 видов КУЛИЧЕЙ:
Дубайский кулич
Творожно-фисташковое тесто
Хрустяший слой с шоколадом и катаифи
Творожный кулич мак-лимон
Пропитанный влажный кулич с маком и вяленой клюквой
Творожный кулич шоколад-мандарин
Влажная нежная творожная основа (как кекс) с прослойками шоколада
Дрожжевой кулич с цедрой лимона и изюмом
Нежнейшее дрожжевое тесто с цедрой лимона и изюмом
Краффин
Два вида дрожжевого теста
Шоколадные прослойки
Вяленая клюква
+ рецепт итальянской меренги
Kлубничный маршмеллоу
меренга
сливочное кремю
клубничный конфитюр
ванильное тесто с апельсиновой цедрой и изюмом
Bueno с карамелью
ореховое тесто с вяленой клюквой
меренга
вафельная крошка
фундучное бланманже
карамель
Шоколадный truffle
мягкий ганаш на белом шоколаде
мягкии ганаш на молочном шоколаде
экстра шоколадное тесто
меренга
Тропик Манго-маракуйя
фруктовое тесто с манго и маракуйей
тропическая намелака
цукаты манго
меренга
курага
ПОРЦИОННЫЕ ДЕСЕРТЫ:
Муссовые яйца в шоколаде
Кокосовый мусс
Персиковый конфитюр
Мягкая шоколадная глазурь
Чизкейки “зайчики"
Выпекаемый чиз
Смородиновое конфи
Велюр
Пирожные "картошка" в виде яйца:
морковный маффин
шоколадный чизкей
тропический медовик
черничный пирог
+ бонусы:
ПП кулич с помадкой
Кулич с изюмом и курагой на рисовой и миндальной муке
Веганский кулич с шоколадной глазурью
Кулич на рисовой и миндальной муке с кусочками фруктов
(Без глютена, лактозы и яиц)
2 бенто-пасхи под заморозку (рецепт)
Бенто-пасха “смородина-манго”
Бенто-пасха “персик-малина”