Программа и содержание
Этот курс для тебя, если...
Ты готовишь на заказ и хочешь расширить ассортимент к зимним праздникам
Ты только начинаешь и хочешь сразу получить готовую базу рецептов
Ты устала от сложных техник и ищешь простые, но вкусные решения
Ты хочешь зарабатывать больше на мелкоштучке и знать, что продавать
Ты ученица прошлых потоков и хочешь обновить портфолио новыми вкусами
Что ты получишь в курсе Охота на Сладкоежку
12 модулей — 12 полноценных направлений. Обновлённые рецепты, современная подача, простые ингредиенты.
Трайфлы в боксах
Трайфлы в боксах NEW
Рецепты специально для трайфлов в боксах — легко, быстро, маржинально. Не требует длительной стабилизации.
Муссовые торты
Муссовые торты и бенто-муссы NEW
Проверенные годами хиты + новинки сезона. Простота, доступность ингредиентов, отменный вкус.
Карамель
10 Видов Идеальной Карамели
Пошаговые видео и технологии стабильности.
Шу и профитроли
Умопомрачительные крема и современная подача. Идеальные начинки для ассорти и сетов.
Штоллены и кексы
Штоллены, Кексы, Чоко-пай, Пахлава, тарталетки
Классика зимы в новом исполнении с праздничным акцентом и новым оформлением.
Птичка и зефир
Птичка, зефир, ягодные ириски
Фисташковые, кофейные, шоколадные варианты с пошаговой технологией.
Орешки и трубочки
Сладкие и не сладкие. Большое обновление — больше 8 новых вкусов.
Мадлен
Мадлен и ёлка из Мадлен
Полноценный курс с праздничным акцентом и современной подачей.
Трюфели
Премиальные конфеты ручной работы с изысканной подачей.
Шоколадные бомбы
Шоколадные плитки и шоко бомбы
Работа с шоколадом и какао маслом. Современные техники декорирования.
Макаронс
Полноценный курс свыше 50 уроков! База на всю жизнь с новыми вкусами.
Капкейки
Более 30 сочетаний, включая солёные капкейки! Разрыв на 23 февраля.