Программа и содержание
Если ты интересуешься курсом «Тортопончики», скорее всего, ты уже видел(а) эти смачные разрезы пончиков в моих соцсетях.
И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать на этом.
Хочешь, чтобы пончики текли только в кино?
А в жизни — стояли слоями и хрустели?
Тогда тебе сюда. Я создала курс по этим сочным тортопончикам с 13 начинками.
Себестоимость 1 пончика в среднем 110 руб и это уже с глазурью, цена продажи 400-450 руб., а с коробочки 6 шт чистая прибыль 1500 руб и это я уже вычла упаковку, коммуналку и налог.
А теперь представь: в свободное время или выходной день ты сделала пончики, задекорировала и в полностью готовом виде заморозила. И когда есть продажа, ты просто достала, положила в коробку, отдала и получила за это деньги.
Нравится такая схема? Вся она — в курсе «тортопончики».
Их сочные разрезы вызывают слюноотделение и большое желание их купить. Ну а ты можешь быть тем, кто
будет их «поставлять».
Из инвентаря надо: духовку, миксер (ручного достаточно), блендер - это есть практически у всех. И две формы за 400 рублей. «Вход» в десерт маленький.
Этот курс для:
новичков в кондитерском деле с обычной кухней, духовкой и ручным миксером.
тех, кто хочет начать зарабатывать.
тех, кто устал от бесплатных рецептов, которые так и не приносят доход.
тех, кто хочет работать из дома и получать доход от 15 000р в неделю.
тех, кто хочет работать из дома 1-2 дня в неделю, замораживать десерты и просто отдавать клиентам.
«Тортопончики» создан для того, чтобы ты начала делать свои пончики, даже если:
У тебя обычная кухня и нет кондитерского цеха.
Твой бюджет ограничен (я покажу, на чём можно сэкономить без потери качества).
Ты никогда не работала с кремами на сыре и гелями (всё разжёвано).
У тебя мало времени (ты можешь делать их в свободное время, замораживать в готовом виде и потом просто упаковывать в коробочки для клиентов, получая доход).
Этот курс — это понятная система, которую я собрала на своих ошибках, переведённых ингредиентах и сотнях часов практики.
Курс проходит в закрытом Telegram-канале. Все уроки уже выложены и ты изучаешь их в своем темпе. Доступ к курсу — навсегда.
Кому подходит «Тортопончики»:
Новичкам, которые боятся даже подойти к кремам.
Тем, кто уже пробовал, но получалось «не очень» (крем расслаивался, глазурь трескалась).
Кондитерам, которые хотят добавить в меню авторский продукт с хорошей наценкой.
Всем, кто хочет, чтобы хобби начало приносить первые деньги без стресса.
Программа курса
Блок1: Инвентарь
Что нужно на старте. Ссылки на формы, миксер, весы, пирометр, мешки. Мои личные рекомендации.
Блок 2: Ингридиенты
Разбор ключевых продуктов: сыр, сливки, шоколад, желатин, пасты, пюре, пектин. Ссылки на проверенные бренды.
Блок 3: Теория и база
Концепция тортопончика: крем → начинка → хруст → дно. Как готовить крем, гель, хрустящий слой.
Блок 4: Коллекция рецептов (6 видео)
Вишня-миндаль, Нутелла, Рафаэлло, Мак-маракуйя, Макадамия-кокос, Дубай. Полный процесс от взвешивания до декора.
Блок 5: Бонус — 7 техкарт в подарок
Сникерс, Фундук-пралине, Тирамису, Шоколадный фондан, Лотус-малина, Баноффи, Манго-клубника.
Блок 6-7: Формируем дно пончика, глазирование
Два варианта глазури. Как сделать идеальное покрытие, декорирование.
Блок 8: Хранение и заморозка
Как хранить до и после глазировки. Как размораживать. Конденсат — что делать.
Блок 9: Упаковка
Как красиво упаковать десерт. Мои ссылки.
Блок 10: Себестоимость и прибыль
Готовый файл-таблица, где вам необходимо будет вставить свои цены на продукты и вы узнаете себестоимость своего тортопончика. Средняя себестоимость 1 пончика — 110,67 руб. Прибыль с коробки 6 шт — до 1597 руб.
Блок 11: Прочая информация
Курс не заканчивается. Я дополняю материалы по вашим вопросам в чате. Моё спасибо и напутствие.