Программа и содержание

Темы, которые разберем в руководстве:

Польза хлеба на закваске

Влажность заквасок и какую выбрать

Что нужно для выведения закваски

Выведение пшеничной закваски Левито Мадре

Рецепт хлеба на закваске

Формовка хлеба

Выведение пшеничной закваски 100% влажности

Хранение и кормления заквасок

Инвентарь для приготовления хлеба

Общие советы по созданию закваски

Как вывести ржаную закваску

Закрытый тг-канал с рецептами на закваске

Пополнение рецептов