О курсе
Курс посвящён приготовлению тортов-мороженых на основе меренги. В материалах рассматриваются рецепты меренг: фисташковой, шоколадной, фундучной (два вида), миндальной (два вида), кокосовой и кофейной. Также представлены кремы: фисташковый, шоколадный, кофейный, клубничный, манговый, сливочный, смородиновый и кокосовый. По описанию программы, кремы разработаны так, чтобы хорошо замораживаться и размораживаться. В курсе показана сборка восьми тортов: фисташкового с малиной, шоколадного с вишней, мангового, смородинового, кофейного с шоколадом, клубничного, кокосового с ягодами и торта «Фундук в шоколаде». Все рецепты не содержат глютена и муки.
Что рассматривается в программе
- приготовление различных видов меренги
- приготовление кремов для заморозки
- сборка тортов-мороженых
- работа с безглютеновыми рецептами
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется приготовлением десертов без глютена
- кондитерам, желающим освоить рецепты тортов-мороженых
- тем, кто ищет рецепты меренг и кремов для заморозки
Вопросы о программе
Какие виды меренг рассматриваются в курсе?
В курсе представлены рецепты фисташковой, шоколадной, двух видов фундучной, двух видов миндальной, кокосовой и кофейной меренги.
Какие кремы входят в программу?
Программа включает кремы: фисташковый, шоколадный, кофейный, клубничный, манговый, сливочный, смородиновый и кокосовый.
Содержит ли курс рецепты с мукой?
Нет, по описанию программы курс полностью безглютеновый, мука отсутствует.