О курсе
Курс посвящён созданию шоколадных цветов и композиций. В программе рассматривается работа с пластичным шоколадом, включая аналог из глазури, который автор называет стабильной массой для летнего сезона. Участники изучат изготовление роз (два вида), пионов, маков, ранункулюсов, тюльпанов, орхидей и георгинов, а также создание композиции «Пианино» и шоколадных туфель. Дополнительно в курс включены прямые эфиры, разборы ошибок, темы упаковки, фотографии, продаж и ценообразования. Также предоставляется гайд по левитации (создание эффекта летящих цветов) от фотографа.
Что рассматривается в программе
- работа с пластичным шоколадом и глазурью
- создание шоколадных роз, пионов, маков, ранункулюсов, тюльпанов, орхидей и георгинов
- изготовление композиции «Пианино» и шоколадных туфель
- упаковка готовых изделий
- фотографирование работ
- основы продаж и ценообразования
- создание эффекта левитации в фотографии
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется шоколадной флористикой и хочет освоить создание цветов из шоколада
- кондитерам и мастерам, желающим расширить ассортимент изделий
- тем, кто хочет научиться создавать шоколадные композиции и декоративные элементы
Вопросы о программе
Какие техники рассматриваются на курсе?
В программе рассматривается работа с пластичным шоколадом, включая аналог из глазури, а также создание различных цветов: роз, пионов, маков, ранункулюсов, тюльпанов, орхидей и георгинов.
Включены ли в курс темы по упаковке и продажам?
Да, в курс включены темы упаковки, фотографии, продаж и ценообразования, а также разборы ошибок.
Есть ли в курсе информация о фотографировании работ?
Да, в программе есть тема фото, а также предоставляется гайд по левитации (создание эффекта летящих цветов) от фотографа.