О курсе
Курс «Пионы нежности» включает несколько уроков, каждый из которых посвящён созданию конкретного десерта с оформлением в виде пионов. В рамках курса рассматривается приготовление муссового торта «Букет пионов: сочная вишня», где нежный сливочный мусс сочетается с шоколадным бисквитом и вишнёвой прослойкой. Дополнительно в уроке предлагается рецепт вишнёво-сливочного мусса. Также в программу входит чизкейк «Мороженое пломбир со взрывающейся карамелью» — десерт на основе песочного крамбла с карамельной начинкой. Отдельный урок посвящён торту «Птичье молоко: Клубничное облачко» с воздушной текстурой и кусочками клубники. Кроме того, в курс включено занятие по двухцветной заливке для декора. Урок по созданию топперов предлагается приобрести отдельно.
Что рассматривается в программе
- приготовление муссового торта с вишней и шоколадным бисквитом
- создание чизкейка с карамельной начинкой и песочной основой
- выпечка торта «Птичье молоко» с клубникой
- техника двухцветной заливки для декора
- оформление тортов в виде пионов
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется приготовлением десертов с оригинальным оформлением
- кондитерам, желающим освоить рецепты муссовых тортов и чизкейков
- тем, кто хочет научиться создавать цветочный дизайн из крема или заливки
Вопросы о программе
Какие десерты входят в программу курса?
В курс включены муссовый торт «Букет пионов: сочная вишня», чизкейк «Мороженое пломбир со взрывающейся карамелью» и торт «Птичье молоко: Клубничное облачко».
Включён ли урок по топперам в основной курс?
Нет, урок по топперам приобретается отдельно.
Есть ли в курсе дополнительные рецепты?
В уроке по муссовому торту дополнительно предлагается рецепт вишнёво-сливочного мусса.