О курсе
Курс «Лето с Еленой Поповой» представляет собой программу по кремовой флористике, в рамках которой рассматривается работа с белково-заварным кремом. Автор предлагает освоить приготовление крема, обкатку торта, создание различных текстур и лепку цветов. В программу входит изучение 12 видов цветов, включая пионы, маки, сирень, одуванчики, магнолии, эустому, гладиолусы, петуньи, васильки, анютины глазки, розу Глорию и подсолнухи. Также рассматривается оформление боковин тортов и сборка композиций. Курс включает более 20 часов уроков, 11 готовых дизайнов и 6 видов текстур. К каждому уроку прилагаются подробные методические пособия с ручными зарисовками автора. В рамках тарифа «Все вместе» предоставляются все уроки по крему, знаменитая обтяжка торта, рецепт мягкого ганаша и технологические карты.
Что рассматривается в программе
- приготовление белково-заварного крема
- обкатка торта
- создание текстур для тортов
- отсадка 12 видов цветов
- оформление боковин тортов
- сборка композиций из цветов
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется кремовой флористикой и декором тортов
- кондитерам, желающим освоить работу с белково-заварным кремом
- специалистам, которым нужно ознакомиться с техниками создания цветов и текстур
Вопросы о программе
Какие материалы входят в тариф «Все вместе»?
В тариф входят все уроки по крему, обкатка торта, составление композиций, рецепт мягкого ганаша, а также технологические карты.
Сколько цветов рассматривается в курсе?
В курсе рассматривается 12 видов цветов, включая пионы, маки, сирень, одуванчики, магнолии, эустому, гладиолусы, петуньи, васильки, анютины глазки, розу Глорию и подсолнухи.
Есть ли методические материалы?
Да, к урокам прилагаются подробные методические пособия с ручной зарисовкой цветов автором.