Подборка онлайн-курсов по теме «Кондитерские техники». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Онлайн-курс Марины Мироновой посвящён созданию корпусных десертов в виде арт-фруктов. В программе — 10 видеорецептов и технологических карт, охватывающих такие вкусы, как банан, голубика, кокос, кофе, малина, манго, маракуйя, попкорн, фисташка и лимон. Также включены бонусные рецепты меренгового рулета, кулича-краффина и картошки лотус.
Подробнее →Видеокурс Любови Ки посвящён приготовлению японского хлопкового рулета — десерта с воздушной текстурой и лёгким кремом. В программе рассматриваются техники создания бисквита и 10 вариантов начинок в азиатском стиле, включая матчу, таро, чёрный кунжут и другие.
Подробнее →Большой пасхальный курс Екатерины Абрамовой 2026 года в тарифе «Бизнес Пасха» включает рецепты и техники приготовления пасхальной выпечки и десертов: три вида пасох, девять видов куличей, порционные десерты и бонусные рецепты для особых диет.
Подробнее →Программа Анастасии Дверениной и Ольги Шмуксты посвящена приготовлению десертов к романтическим праздникам. В рамках тарифа «Расширенный» рассматриваются трюфели, муссовые мадлен, цветы из птичьего молока, зефирные цветы, а также создание букетов и коробок из цветов. Дополнительно включен марафон по продажам с контент-планами и шаблонами сторис.
Подробнее →Онлайн-курс Александры Филатенко и Анны Гордеевой посвящён приготовлению тревел-тортов и пирожных шу. В программе — 16 вкусов, техники работы с тестом и кремами, а также бонусные рецепты. Материалы подойдут как новичкам, так и практикующим кондитерам.
Подробнее →