Подборка онлайн-курсов по теме «Сорбеты». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Сборник рецептов домашнего мороженого от автора zefirki_marmelad. Включает классические вкусы (шоколадное, ванильное, фисташковое и др.), веганские варианты на кокосовых сливках и сорбеты, а также рецепты шоколадной глазури.
Подробнее →Курс Екатерины Алексеенко посвящён приготовлению мороженого и сорбетов в домашних условиях. В программе — теория, правила адаптации рецептов и 19 рецептов, включая авторские версии от известных французских шефов. Материалы представлены в текстовом и видеоформате.
Подробнее →