Программы по теме «Ганаш» в направлении «Хобби, дом и творчество». Сравнивайте содержание, авторов и новые материалы в одном разделе.
В подборку входят доступные курсы, которые одновременно относятся к направлению «Хобби, дом и творчество» и теме «Ганаш». Страница обновляется автоматически: новые подготовленные программы появляются здесь после синхронизации и AI-разметки.
Видеоурок по созданию новогоднего торта в форме ёлки. В программе — рецепт миндально-шоколадного торта с клюквой, сборка конструкции, работа с ганашом и шоколадом для декора.
Подробнее →Обучающая программа по работе с шоколадом: от выбора сырья и темперирования до создания конфет, декора и организации продаж. Курс включает теорию, практические рецепты и бизнес-блок для шоколатье.
Подробнее →Онлайн-курс по приготовлению корпусных пирожных от Александры Шинкаренко и Александры Денисовой. Программа включает разбор инвентаря и ингредиентов, теорию и базовые заготовки, а также более 20 рецептов с пошаговыми инструкциями. Курс предназначен для кондитеров, желающих освоить технику создания десертов с шоколадным корпусом.
Подробнее →